Мельничук Виталий Михайлович родился 4 марта 1954 года в г. Мурманске. В 1975 году окончил среднее художественное училище им. В.И. Серова и по конкурсу поступил на первый курс отделения монументально-декоративной росписи Ленинградского высшего художественно-промышленного училища им. В.И. Мухиной, которой окончил в 1980 году.
Уже в первые годы учебы проявил себя с хорошей стороны, выполняя поручения кафедры и уделяя много внимания изучению стилей живописи, что впоследствии помогло ему совершенствовать свое мастерство художника-монументалиста.
По направлению Министерства высшего и среднего образования он прибыл в Комсомольский художественно-творческий комбинат 4 октября 1980 года и приступил к работе в качестве художника-монументалиста. В городе строилось здание Драматического театра, который был открыт в 1982 году, и главное фойе украшали монументально-декоративные росписи В.М. Мельничука. Огромная творческая работа была проделана по составлению эскизов, основной идеей росписи стало развитие промышленности, культуры и истории города юности.
- Проработав девять лет в г. Комсомольске-на-Амуре, Виталий Михайлович переехал в Москву. Участник многих республиканских и всероссийских выставок.